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ミツバチは花粉を採取した後、花粉を後ろ足で団子状に丸めて足につけて持ち帰ります。団子状にするときにミツバチは、自らの体内から分泌される酵素で固め「花粉団子」を作ります。このミツバチが作った花粉団子をビーポーレン（蜂花粉）と言い、酵素で固めてあるため腐ることはありません。ミツバチはこれをたくさん巣の中に貯め込んで女王蜂を育てたり、自分たちが冬越しするための餌とするのです。 |
アミノ酸（20種類以上）
リジン、フェノールアラニン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、スレオニン、トリプトファン、アラニン、セリン等
ビタミン類
ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ３、ビタミンＢ５、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＨ、 ビタミンＫ
ミネラル群
カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、塩素、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛、カリウム、マンガン、チタン等
酵素
アミラーゼ、ジアスターゼ、サッカラーゼ、ペクターゼ、カタラーゼ等
その他成分
フラボノイド、フェノール酸、ブドウ糖、クロセチン、プロリン、シスチン、アラニン等
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ビーポーレンには他の食品よりも高い鉄分とたんぱく質が含まれ、それに加えビタミンＡとＢ、カルシウムも含まれているため体の活力を保つのを助けます。さらにガンや心筋梗塞、アトピー性皮膚炎、関節炎、糖尿病、肝臓の機能を助ける効果があるとされています。
また、花粉症などのアレルギーで悩む方にも、虫によって集めた虫媒花粉を投与することで、その人の過敏性を軽減できることが知られています。 |
モーリス・Ｍ・チンテロウ医学博士の研究報告（1991）
１９９１年、アメリカのモーリス・Ｍ・チンテロウ医学博士の研究報告では、アレルギー、喘息、花粉症、慢性的副鼻腔炎などの症状がある１９５名を対象にして試験を行った結果、４名を除いて著しい成果があったと報告しています。原産地のオーストラリアでも花粉症に効果があると言われています。
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